Equipa e competências
em hospitality.

Rafael Ventura é consultor, formador e fundador da Ventura Hospitality Consulting®, que dirige desde 2002. Iniciou o seu percurso na operação hoteleira e desenvolveu a sua atividade na consultoria estratégica, na gestão operacional e na formação executiva em hotelaria, restauração e turismo.

A sua experiência inclui reestruturação e recuperação de empresas, dossiers de financiamento, estudos de viabilidade, controlo de gestão e criação de conceitos. Apoia decisões de investimento turístico e imobiliário, com intervenção na análise de risco, na gestão de ativos e no aconselhamento estratégico a investidores e órgãos de administração.

É licenciado em Direção e Gestão Hoteleira pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e possui um Diploma de Estudos Avançados em Gestão, com especialização em Estratégia, pelo ISCTE-IUL. A sua formação inclui ainda EHL Executive Education em Asset Management & Decision Making, um MBA em Avaliação Imobiliária e formação pedagógica de formadores.

O seu percurso na docência e na formação inclui o Turismo de Portugal / Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, a Universidade Europeia, o ISLA e o Instituto Piaget. Trabalha áreas como a gestão de F&B, as operações de alojamento e restauração, o food cost e o controlo de gestão, aproximando a formação da realidade das empresas.